Смачно

Піца-полента

Інгредієнти:

1,2 л м'ясного бульйону (готового, з пакетика або кубик)
300г борошна-поленти (кукурудзяна мука)
400 г помідорів
300 г моцарела
150 г салямі (кружечками)
100 г чорних оливок
1 пучок базиліка
2 ч. л оливкової олії

1. Закип'ятити бульйон, всипати борошно і добре перемішати. При низькій температурі 15 хвилин томити, при цьому іноді помішуючи. Великим ножем (краще намочити лезо) нанести масу на деко (37 х 30 см).
2. Помідори та моцарела нарізати кружечками. Помідори, моцарела, салямі і оливки розкласти на поленту.
3. Басілік помити й обсушити. Половину листочків нарізати смужками й посипати ними поленту. Полити оливковою олією.
4. Поленту випікати в розігрітій духовці на 200 ° або під грилем, поки не розтопиться весь сир. Поленту розрізати на шматки і прикрасити рештою базиліку.